IDM Südtirol - Alto Adige

Seminar

Lebensmittelsensorik

Anmeldeschluss: abgelaufen Wann: 07.06.2018 16:00 - 18:00 Uhr Wo: NOI Techpark, Bozen
Aussagekräftige Konsumententests

Neue Rezepturen entwickeln, Produkte optimieren oder kostengünstiger herstellen: Bei all diesen Aufgaben können Sensoriktests die Marktforschung wesentlich unterstützen. Das Verfahren der „hedonischenSensorik“ erlaubt es, Ideen, Rezepte und Verpackungen noch vor der Markteinführung von ausgewählten Konsumenten testen zu lassen. Weil diese Methode vor allem unbewusste, emotionale Reaktionen und Urteile erfasst, liefern die potenziellen Kunden im Test ein unverfälschtes und aussagekräftiges Feedback. So können Lebensmittelhersteller feststellen, ob eine Produktinnovation wirkliches Potenzial am Markt bietet –zielgruppenspezifisch und konkret.

Unser Seminar in Zusammenarbeit mit dem Marktforschungsinstitut apollis gibt Ihnen einen Überblick über mögliche Aufgabenstellungen und geeignete Methoden für Sensoriktests. Zudem stellen wir Ihnen Beispiele für die Anwendung sowie Finanzierungsmöglichkeiten vor.

Die Veranstaltung ist kostenlos (Anmeldung erforderlich) und findet in deutscher und italienischer Sprache statt. Ein kleiner Umtrunk im Anschluss ist inbegriffen.

Anmeldung