Già prima della pandemia di Covid-19, la salute figura tra le mega tendenze dei nostri tempi e influisce a livello mondiale su tutti i rami dell’economia. In Germania, nell’aggiornamento di uno studio sui valori emersi nei social media (“Werte-Index Update 2022/1 - Projekt Zuversicht”) il tema della salute si è addirittura piazzato al primo posto.  Per salute non si intende solo l’assenza di malattia, ma anche capacità prestativa, fitness, benessere personale, e persino bellezza e attrattività. Vi mostreremo delle novità capaci di fornire impulsi per prodotti e servizi futuri.

Parlando di salute, in futuro rivestiranno un ruolo importante anche fattori quali istruzione, legislazione, architettura o ambiente di lavoro, che non sono più di sola responsabilità dell’individuo, bensì rientrano nell’ambito di competenza di società, Stato ed economia.

Rafforzamento immunitario
In futuro le persone faranno molto per rafforzare il loro sistema immunitario. Poter fare qualcosa da soli è per molte persone la spinta motivazionale decisiva. Le persone bramano di poter vivere sane, felici e con autodeterminazione. Ci si chiede tuttavia se il concetto di “rafforzamento immunitario” sia a tale proposito corretto. Anziché stimolare rapidamente il sistema immunitario – il che in alcuni casi può senz’altro essere opportuno – l’obiettivo è piuttosto quello di rafforzare il sistema immunitario a lungo termine e con un approccio olistico riportandolo così in equilibrio.

Alla base di un sistema immunitario sano vi sono un esercizio fisico adeguato, un’alimentazione sana e una quantità di sonno sufficiente. Inoltre, si può supportare la salute immunitaria con diversi metodi, come ad esempio:

• Principi attivi vegetali: funghi vitali, erbe o simili.
• Applicazioni per l’attivazione del sistema immunitario come ad es. caldo-freddo.

Nell’ultimo periodo l’attenzione si è spostata sui fattori seguenti:

Salute metabolica
COVID-19 ha evidenziato la correlazione tra malattie metaboliche e disturbi immunitari. L’aspetto più importante che può rafforzare la nostra immunità (personale e intesa come cultura) è concentrarsi su regimi alimentari ragionevoli e scientificamente fondati, che favoriscono la salute metabolica.  Alcuni suggerimenti sono: scegliere una dieta con fonti diversificate di fibre, bere una quantità sufficiente di liquidi nonché assumere cibi prebiotici e probiotici.

Il microbioma
Dal momento che il nostro sistema immunitario, per l’incredibile percentuale del 70%, è insito nel nostro “intestino”, un microbioma sano acquista radicalmente importanza. Il microbioma è un sistema estremamente complesso. I ricercatori cercano di decifrare il codice del microbioma e i test miglioreranno ancora di più, visto che l’intelligenza artificiale e il machine learning aiutano a utilizzare i dati confusi dell’intestino per un’alimentazione personalizzata.

Alimentazione personalizzata
La ricerca mostra come gli stessi alimenti abbiano effetti notevolmente diversi sul microbioma e sulla salute metabolica degli individui. Un’alimentazione personalizzata diventa quindi tanto più urgente. Attingeremo a test più avanzati e integrati dei marcatori sanguigni, del microbioma e del DNA per riscattare la promessa, eternamente rimandata, di un’alimentazione basata sull’evidenza.

Digiuno intermittente
Esistono diversi risultati di ricerca su come determinati tipi di digiuno intermittente possano azionare l’“interruttore” per la rigenerazione del sistema immunitario. Anche se il digiuno intermittente finora è stato praticato principalmente con l’obiettivo della diminuzione del peso, ora un maggior numero di persone sceglierà di farlo per la salute del sistema immunitario.

Esperienze di stress  con effetto positivo
Lo stress cronico è un fattore che distrugge il sistema immunitario, ma è stato dimostrato come esperienze volontarie e positive di stress come caldo/freddo, digiuno, lavoro di respirazione, brevi sessioni di allenamento molto intenso abbiano un effetto positivo a breve termine sul sistema immunitario. Attualmente sono in corso ricerche per scoprire se queste pratiche di stress “ormonale” abbiano vantaggi a lungo termine per il sistema immunitario.

Se desiderate apprendere maggiori informazioni sul tema, fate clic qui. Saremo lieti di sviluppare nuove idee assieme a voi o di accompagnarvi nella realizzazione della vostra idea in prodotti e servizi.

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Sabine Schnarf
Food & Wellness Innovation
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