Marketing agroalimentare
Ha preso il via il progetto scolastico dedicato alle mele e al latte
Il progetto scolastico dedicato alle mele e al latte, nato dalla collaborazione tra la Federazione Latterie Alto Adige, il Consorzio Mela Alto Adige, l’Associazione delle Donne Coltivatrici Sudtirolesi e IDM Alto Adige, riparte con una nuova edizione. Fino a fine aprile, gli ambasciatori e le ambasciatrici di mele e latte faranno visita agli scolari delle elementari altoatesine.
L’obiettivo? Avvicinare i più piccoli a questi prodotti e far capire loro l’importanza di un’alimentazione sana. È importante inoltre mostrare alle nuove generazioni l’importanza dell’agricoltura per l’Alto Adige con l'esempio delle mele e del latte.
Per l’anno scolastico in corso sono previste 300 visite per il progetto scolastico dedicato alle mele e altrettante per il progetto dedicato al latte. A questi progetti partecipa oltre l’80 per cento degli alunni e delle alunne di terza e quarta elementare, indipendentemente dalla lingua di insegnamento.
Alle terze elementari viene proposta una panoramica della produzione lattiero-casearia dell’Alto Adige, spiegando loro il percorso del latte “dal foraggio al bicchiere”. I bambini apprendono l’importanza del latte e dei prodotti lattiero-caseari altoatesini come alimenti salutari e locali. Il programma prevede anche una degustazione di latte e la preparazione del burro direttamente in aula. Inoltre, i bambini imparano a conoscere anche l’importanza del Marchio di Qualità Alto Adige che garantisce l’origine del latte proveniente dai masi di montagna altoatesini, i foraggi privi di OGM e la lavorazione giornaliera del latte.
Dagli ambasciatori e dalle ambasciatrici della mela le quarte elementari vengono a sapere tante interessanti curiosità e nozioni riguardo alle mele dell’Alto Adige. Oltre a ciò, alunni e alunne imparano a conoscere il marchio Mela Alto Adige IGP e l’importanza di una frutticoltura integrata e biologica. Naturalmente in un’esperienza come questa non manca una degustazione di mele, durante la quale i bambini possono scoprire la loro varietà preferita tra le diverse mele dell’Alto Adige.