La collaborazione con DEHOGA Bayern

IDM Alto Adige e DEHOGA Bayern hanno avviato una collaborazione strategica con l’obiettivo di rafforzare la presenza dei prodotti e di valorizzare il know-how altoatesino nel settore HoReCa in Baviera. L’iniziativa mira a creare nuovi canali di esportazione e ad aumentare la visibilità delle specialità dell’Alto Adige. «Secondo un’analisi di mercato, con una crescita prevista di quasi il 6% annuo, il settore HoReCa si conferma un ambito dinamico e in continua espansione a livello mondiale. In questo contesto, le nostre imprese altoatesine si distinguono per esperienza, know‑how e qualità costante», afferma Michl Ebner, presidente della Camera di commercio di Bolzano. 

I canali di comunicazione e cooperazione

La collaborazione prevede un contatto diretto con le imprese associate a DEHOGA Bayern, attraverso diversi strumenti di comunicazione: newsletter dedicate, articoli su riviste di settore, attività di ufficio stampa ed eventi organizzati all’interno dell’associazione. Questi canali permetteranno di presentare in modo mirato l’Alto Adige e le sue eccellenze. 

Settimane dell’Alto Adige in Baviera 

Già prima dell’accordo è stato avviato il progetto “Settimane dell’Alto Adige in Baviera”, che ha coinvolto dodici esercizi bavaresi e otto aziende altoatesine – Alps Coffee di Rablà, Fritz & Felix di Bolzano, Gutsbrennerei Walcher di Appiano, Cantina Bolzano, Cantina Sankt Pauls, Prinz Gourmetline di Sciaves, Recla di Silandro e Stabinger di Sesto. Nel corso dell’iniziativa sono stati proposti piatti e preparazioni realizzate con ingredienti del territorio, riscontrando un forte interesse sia da parte della clientela sia dei ristoratori e confermando il valore e l’attrattività delle eccellenze locali sul mercato bavarese. 

Riscontri positivi 

«Il riscontro dei ristoranti partecipanti è stato estremamente positivo», afferma Margit Gamper, direttrice Business Development di IDM. «L’iniziativa è stata molto apprezzata dalla clientela e, aspetto per noi particolarmente importante, ha suscitato un forte interesse dei ristoratori per i prodotti altoatesini. Un riscontro complessivamente molto positivo». 

Nel nostro comunicato stampa sono disponibili maggiori informazioni.