Eataly punta sui prodotti di qualità dell’Alto Adige e sui prodotti altoatesini con denominazione di origine europea. In Germania e in Italia, in filiali selezionate della rinomata catena di vendita al dettaglio, per tutto il mese di novembre vengono presentati prodotti come lo speck e le mele IGP dell’Alto Adige, il vino Alto Adige DOC, il succo di mela e il sidro di mele, i crauti e i formaggi con il marchio di Qualità Alto Adige. I prodotti non sono presenti solo sugli scaffali, ma sono inoltre organizzate anche alcune degustazioni. La collaborazione con Eataly è stata avviata da IDM Alto Adige, che organizza anche gli eventi in loco.

“Comprare, mangiare, imparare”: questo è il motto di Eataly, uno dei maggiori distributori e promotori di specialità italiane al mondo. La catena di negozi alimentari, fondata da Oscar Farinetti nel 2007, non gestisce soltanto dei negozi specializzati, ma anche ristoranti e scuole di cucina. I clienti di Eataly sono amanti della cucina italiana, apprezzano i prodotti di alta qualità, vogliono conoscere la provenienza, chi c’è dietro a questi prodotti e come vengono realizzati. Eataly gestisce oltre 40 negozi in 15 Paesi, tra cui Giappone, Brasile, Emirati Arabi Uniti e USA.

«Lavoriamo con enorme successo insieme a Eataly dal 2018 e abbiamo già presentato un’intera gamma di prodotti di qualità dell’Alto Adige in diverse filiali, sia in Italia che all’estero. Abbiamo scelto Eataly come partner perché i punti vendita di questa catena, con la loro ampia offerta e la qualità garantita, forniscono la cornice adatta per i nostri prodotti. Convincono anche per l’alta qualità e possono indicare un’origine garantita», afferma Stephan Wenger, direttore del dipartimento Agrar di IDM. «Inoltre, Eataly ha numerose filiali in Paesi molto interessanti per i produttori altoatesini, come la Germania, gli USA e naturalmente l’Italia. Il nostro obiettivo è quello di aiutare i produttori partecipanti ad aprire nuovi canali di vendita per i loro prodotti di qualità nel segmento premium. Questo progetto fa parte della strategia globale di IDM per la distribuzione congiunta dei prodotti di qualità altoatesini e per il posizionamento dell’Alto Adige come terra d’origine per prodotti agroalimentari di elevata qualità».

I punti vendita di Roma, Milano, Torino e Monaco di Baviera sono stati selezionati da IDM per presentare ai loro clienti, nel mese di novembre, i prodotti agroalimentari dell’Alto Adige. In questi negozi, i consumatori vengono indirizzati verso i prodotti con una segnaletica creata ad hoc e sono organizzate presentazioni e degustazioni da parte degli ambasciatori del gusto. Inoltre, anche nei ristoranti associati sono presenti piatti realizzati con i prodotti di qualità altoatesini. Anche i vari canali di comunicazione di Eataly, come il sito web, la newsletter e i social media, accompagnano la campagna di vendita riprendendo il tema dei “prodotti di qualità dell’Alto Adige”. È inoltre possibile acquistare i prodotti altoatesini nello shop online della catena.

Già nel mese di agosto, il vino, lo speck e il formaggio con il marchio di Qualità Alto Adige sono stati presentati ai clienti di Eataly negli USA e in Canada, in ben otto negozi, da New York a Chicago, da Las Vegas a Los Angeles, fino a Toronto. IDM sta pianificando ulteriori attività nel continente nordamericano per l’inizio del prossimo anno.