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CEFoodCycle
Una panoramica dello stato attuale delle analisi del ciclo di vita dei rifiuti alimentari e della metodologia utilizzata.
Lo spreco alimentare è un problema globale urgente che va ben oltre gli aspetti etici ed economici.
L'impatto ambientale dello spreco alimentare è grave e va dallo spreco di risorse preziose come l'acqua e l'energia a significative emissioni di gas serra. Per comprendere meglio l'impatto ambientale dei rifiuti alimentari e sviluppare strategie efficaci per ridurli, si ricorre sempre più spesso all'analisi del ciclo di vita (LCA).
L'analisi del ciclo di vita (LCA) è un approccio metodologico per valutare l'impatto ambientale di un prodotto, di un processo o di un servizio lungo tutto il suo ciclo di vita. Questo comprende tutte le fasi, dall'estrazione e produzione delle materie prime fino all'utilizzo, allo smaltimento e al riciclaggio.
Questo blog post fornisce una panoramica sullo stato attuale della valutazione del ciclo di vita dei rifiuti alimentari e sulla metodologia utilizzata.
Persona di contatto IDM: Petra Untermarzoner
E-mail: petra.untermarzoner@idm-suedtirol.com
Leggi il rapporto completo:
Impulsi da Luca Galizia - esperto legale di diritto agricolo, alimentare, degli imballaggi e commerciale.
Lo strumento digitale foodcycle.ai sarà presentato al pubblico per la prima volta il 30 maggio 2025. Aiuta le aziende a registrare, utilizzare e valutare in modo sistematico ed ecologico le eccedenze e i sottoprodotti alimentari.
Discussioni stimolanti e impulsi preziosi hanno permesso ai partecipanti di imparare gli uni dagli altri e di fare rete con successo. Tutti hanno portato con sé idee concrete e nuove prospettive per sviluppare modelli di business sostenibili e innovativi.
