Noch nie haben sich so viele Grundschulklassen für das Apfel-Milch-Schulprojekt angemeldet. In diesem Jahr werden acht von zehn Südtiroler Kindern der dritten und vierten Klassen in allen Landessprachen am Projekt teilnehmen. Ein neuer Rekord!

Bis Ende April werden die Botschafterinnen und -botschafter von Apfel und Milch die Grundschülerinnen und -schüler besuchen. Das Ziel des Projekts? Sie an die Produkte Apfel und Milch heranzuführen, ihnen die Bedeutung einer gesunden Ernährung zu vermitteln und der nächsten Generation die Bedeutung der Berglandwirtschaft für Südtirol zu zeigen.

Die Kinder der dritten Klassen haben die Möglichkeit direkt im Klassenzimmer zu erleben, wie Butter hergestellt wird. Außerdem machen sie eine Milchverkostung und jedes Kind bekommt einen Joghurt geschenkt. So erhalten die Schülerinnen und Schüler praxisnahe Einblicke in die Milchproduktion in Südtirol und lernen das gesunde und nachhaltige Nahrungsmittel Milch kennen.

Bei den Kindern der vierten Klassen dreht sich alles um den Südtiroler Apfel. Die Apfelbotschafterinnen und -botschafter geben ihnen viel Wissenswertes zum Thema mit und organisieren eine Apfelverkostung, bei der die Kinder ihre Lieblingssorte unter den verschiedenen Äpfeln aus Südtirol entdecken können.

Das Projekt wird vom Sennereiverband Südtirol, dem Südtiroler Apfelkonsortium, der Südtiroler Bäuerinnenorganisation und IDM Südtirol gemeinsam organisiert.