Die Südtiroler Genussbotschafter präsentieren Qualitätsprodukte aus Südtirol auf Events und im Lebensmitteleinzelhandel, geben Schulungen und Vorträge, betreuen Messestände, treten bei Weinverkostungen und Genusswanderungen auf und begleiten Pressereisen. Als ausgebildete Fachleute werden sie von Produzenten, Hoteliers, Verbänden, Privatpersonen oder von IDM Südtirol engagiert. Sie sollen die Vielfalt der Qualitätsprodukte mit Fachwissen, Leidenschaft und spannenden Geschichten vermitteln.