Von Säften und verarbeiteten Früchten über Gemüse und Obst bis hin zu Backwaren und Tiefkühlprodukten reicht die Palette der Köstlichkeiten aus Südtirols Lebensmittelunternehmen.  Alle diese Produkte gehören zu den treibenden Kräften der Südtiroler Wirtschaft auf den Märkten der Welt.Das zeigen die Exportdaten dieses Sektors deutlich: Die Südtiroler Unternehmen aus Landwirtschaft, Nahrungsmittel- und Getränkebranche haben im dritten Quartal 2021 Waren für über 352 Millionen Euro ausgeführt. 

Um den Südtiroler Produzenten die Möglichkeit zu geben, ihre Exportmärkte ausweiten zu können, planen wir in diesem Jahr zahlreiche Initiativen für die Unternehmen dieses Sektors.Diesen Schritt haben drei Unternehmen aus Südtirol mit ihrer Teilnahme an der diesjährigen „Gulfood“ in Dubai gerade gemacht: die Firma Roner aus Tramin, Hersteller von Grappa, Fruchtdestillaten und Likören, das Unternehmen Palimex mit Sitz in Bozen, erfahrener Akteur im Import-Export-Geschäft von Gemüse, Obst und Pilzen, und Unionplus Bozen, im Bereich Zucker und Molkereiprodukte tätig. Die Messe, die letzte Woche ihre Tore geschlossen hat, gab den Unternehmen die Möglichkeit, Synergien zu schaffen und sich potenziellen Geschäftspartnern vorzustellen, mit denen sie neue Kooperationen eingehen möchten.

Diese Gelegenheit haben Südtiroler Unternehmen der Lebensmittelbranche unter anderem noch im Mai bei der internationalen Fachmesse „Cibus“ in Parma, anlässlich der auch ein Besuch amerikanischer Einkäufer in Südtirol angedacht ist, im Juni bei der „PLMA“, einer Private-Label-Messe für Lebensmittel in Amsterdam, bei der Weltleitmesse für Biolebensmittel „Biofach“ in Nürnberg, im Oktober bei der Internationalen Ausstellung für Nahrungsmittel und Innovationen „Sial“ in Paris oder auch im November bei der „Nordic Organic Food Fair“, der größten Messe für Bio-Produkte in Skandinavien. Zudem bietet IDM die Teilnahme an weiteren Messen, die nicht speziell auf Lebensmittel fokussiert sind, aber bei denen ebenfalls Lebensmittel mit im Sortiment sind, wie etwa die „Alles für den Gast“ in Salzburg, die „IHM“ München, die „Artigiano in fiera“ in Mailand oder die „Fruit Logistica“ in Berlin. Dazu kommen noch ein eigener Biofachtag im März, den IDM selbst organisiert, sowie die Organisation der Teilnahmen an den „Wabel Summits“, ein derzeit virtuelles Event, bei dem Unternehmen aus den Branchen Lebensmittel, Getränke und Wellness mit Einkäufern aus ihrem jeweiligen Sektor gematcht werden.