Ganz frisch auf dem Markt ist das kleine Unternehmen Sweet Omen, das mit seinen rein pflanzlichen Produkten nicht nur Veganer*innen begeistern möchte. Gestartet wurde mit acht verschiedenen Tafeln, darunter klassische Sorten wie Haselnuss oder Mandel, aber auch besondere wie gesalzene Erdnüsse oder Himbeere mit Quinoa. Bei jeder Tafel wurde darauf geachtet, dass sie geschmacklich der klassischen Vollmilchschokolade möglichst nahe kommt. 

Wie alles begann

Die Idee entstand im Jahr 2020, als die selbstständige Maskenbildnerin Ariane Menz wie viele andere von einem Tag auf den anderen keine Aufträge mehr hatte. Aus persönlichem Interesse begann sie sich in dieser Zeit mit dem Thema Schokolade und deren Herstellung zu beschäftigen. Mit Hilfe von Büchern und Videos entstanden in der heimischen Küche die ersten Tafeln. Zuerst klassische Tafeln, dann nur noch vegane Tafeln, da Ariane selbst zur Veganerin wurde. Der Fokus lag dabei auf pflanzlichen Alternativen für Milchschokolade, zumal die meisten Bitterschokoladen bereits vegan sind.

Da ihre Tafeln schließlich nicht nur bei Veganer*innen gut ankamen, sah Ariane Potenzial und wandte sich an das Familienunternehmen Oberhöller im Sarntal, das bereits seit 2010 Schokoladen in seiner Manufaktur herstellt. Die Familie Oberhöller war sofort von der Idee überzeugt und wagte mit Ariane einen neuen Weg. Monatelang wurde an den verschiedenen Rezepturen gefeilt und schließlich war Sweet Omen geboren. 

Der Name Sweet Omen ergibt sich zum einen aus der Kombination der beiden Namen Oberhöller und Menz, zum anderen versucht das junge Unternehmen mit seinen veganen Produkten die Welt ein wenig besser zu machen, indem keine Tiere für die Zutaten ausgebeutet werden und sieht sich somit als gutes und süßes Omen für eine bessere Zukunft - eben ein Sweet Omen. 

Handwerklich hergestellt

Alle Produkte werden in der Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten hergestellt. Als Ersatz für tierisches Milchpulver werden Reisdrink-Pulver und Erdmandelmehl verwendet. Erdmandeln sind Knollenfrüchte und reich an Vitaminen. Bei allen Zutaten wurde auf Qualität und möglichst kurze Transportwege geachtet. Außerdem war es Sweet Omen wichtig, das Thema Nachhaltigkeit auch bei der Verpackung zu berücksichtigen und so werden dafür CO₂-neutrale Folien und Recyclingpapier verwendet. 

„Unsere Produkte richten sich nicht nur an Veganer*innen, sondern auch an Menschen mit Laktoseintoleranz oder an alle, denen Nachhaltigkeit wichtig ist oder die einfach mehr pflanzliche Alternativen in ihre Ernährung integrieren wollen, ohne auf den Geschmack klassischer Vollmilchschokolade zu verzichten“, so Ariane.

Vegane Lebensweise wird immer populärer

Die Anzahl an Veganer*innen, also Menschen, die sich ausschließlich pflanzlich ernähren, ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Wer vegan lebt, verzichtet in erster Linie aus ethischen Gründen auf alle tierischen Produkte. Tiere werden für ihre Produkte oft ausgebeutet und deshalb ist der direkteste und unbürokratischste Weg, Tierleid zu vermeiden, für den sich jede und jeder Einzelne entscheiden kann, eine vegane Lebensweise. Doch damit nicht genug, denn eine vegane Lebensweise hilft nicht nur der Tierwelt, sondern auch der Umwelt und den Menschen, die in ihr leben. Durch eine vegane Ernährung und Lebensweise kann man weniger Wasser verbrauchen und produziert tendenziell weniger CO₂-Emissionen im Vergleich zu Mischköstler*innen. Der Großteil der weltweiten Agrarflächen wird für den Anbau von Futtermitteln oder als Weideland genutzt. Wenn nun mehr Menschen vegan leben würden, wäre weniger Fläche nötig, um die Weltbevölkerung zu ernähren. Gleichzeitig könnte sich die Natur erholen und vielen Tierarten ihren natürlichen Lebensraum zurückgeben. 

Nicht nur für Endverbraucher*innen

Sweet Omen möchte mit seinen Produkten nicht nur Endverbraucher*innen ansprechen, sondern auch die Gastronomie. Denn auch dort steigt die Nachfrage nach veganen Gerichten und die Produkte von Sweet Omen könnten dort beispielsweise für vegane Desserts verwendet werden. Die gesamte Produktpalette ist online oder in ausgewählten Geschäften erhältlich. Diese sind auf der Website aufgelistet.

Weitere Informationen zu Sweet Omen finden sie hier.