Die Regenerative Food Leaders sind ein Netzwerk 18 lokaler Unternehmen mit „hohem ökologischen Bewusstsein“. Ziel des Netzwerks ist es, Pioniere zusammenzubringen, Synergien zu schaffen und Nachhaltigkeit in der Südtiroler Lebensmittelbranche noch weiter auszubauen. Am 20. Juli trafen sich die Regenerative Food Leaders zur Besichtung der Naturbackstube Profanter in Brixen als Best Practice für vorbildliche Lösungen in verschiedenen Unternehmensbereichen. In einem Workshop wurden außerdem unternehmensübergreifende Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zur Implementierung nachhaltiger Verpackungen erarbeitet.

Profanter präsentierte seine umfassenden und vorbildlichen Lösungen in den verschiedenen Unternehmensbereichen, dazu zählt, dass Profanter ein Bio-Pionier ist, der die Bio-Tradition bereits seit 1982 pflegt. Seit 2011 produziert Profanter als erste Bäckerei Südtirols 100% Bio.  Dass Profanter in allen Unternehmensbereichen auf gelebte Nachhaltigkeit setzt, belegt unter anderem die Tatsache, dass bei Hauslieferungen acht Elektroautos und drei E-Scooter zum Einsatz kommen, dass die benötigte Energie im Unternehmen mit Südtiroler Wasserkraft produziert wird und dass Profanter zu den maßgeblichen Ideengebern des Regiokornprojektes zählt. Aber Profanter bezieht nicht nur Getreide aus Südtirol, sondern auch andere Zutaten wie Obst, Gemüse oder Eier. Auch soziale Nachhaltigkeit wird bei Profanter groß geschrieben: das Unternehmen ist bemüht, Menschen mit Beeinträchtigung und Flüchtlinge zu integrieren.  

Beim Treffen der Regenerative Leaders gab es neben der Möglichkeit des Austausches auch einen Inspirationsvortrag von IDM, diesmal zu den Themen Lebensmittelabfälle und nachhaltige Verpackungslösungen. Die Unternehmen entwickelten in einem Workshop erste gemeinsame Ideen und Lösungen, die sie nun in den eigenen Betrieben implementieren möchten.

Wenn Sie an einer Mitarbeit in diesem Netzwerk interessiert sind oder einfach mehr darüber erfahren möchten, wenden Sie sich bitte an arianna.piazzi(at)idm-suedtirol.com.