Zusammenarbeit mit dem DEHOGA Bayern 

Durch eine strategische Kooperation wollen IDM Südtirol und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern gemeinsam die Präsenz Südtiroler Produkte ausbauen und der bayrischen HoReCa-Branche wertvolles Know-how über Südtirol zur Verfügung stellen. Ziel ist es neue Exportkanäle zu schaffen und die Sichtbarkeit Südtiroler Spezialitäten zu steigern. „Mit einem von Marktanalysten prognostizierten Wachstum von fast sechs Prozent jährlich ist der Sektor HoReCa weltweit ein sehr dynamischer und wachsender Wirtschaftszweig. Und es ist ein Sektor, in dem unsere Südtiroler Unternehmen dank ihrer Erfahrung, ihres Know-hows und ihrer verlässlichen Qualität stark punkten können“, so Michl Ebner, Präsident der Handelskammer Bozen. 

Kommunikations- und Kooperationskanäle

Im Rahmen der Zusammenarbeit will man die Mitglieder des DEHOGA Bayern mithilfe verschiedener Kommunikationsinstrumente direkt ansprechen: So werden Südtirol und seine Exzellenzen etwa über Newsletters, Artikel in Fachzeitschriften, Pressemitteilungen und verbandsinterne Events gezielt präsentiert. 

Südtirol-Wochen in Bayern

Noch vor der Unterzeichnung des Abkommens brachten die „Südtirol-Wochen in Bayern“ zwölf bayrische und acht Südtiroler Unternehmen – Alps Coffee aus Rabland, Fritz & Felix aus Bozen, die Gutsbrennerei Walcher aus Eppan, die Kellereien Bozen und Sankt Pauls, Prinz Gourmetline aus Schabs, Recla aus Schlanders und Stabinger aus Sexten – zusammen. Im Rahmen der Veranstaltung wurden allerlei Gerichte aus lokalen Zutaten präsentiert, die sowohl unter den Gästen als auch in Fachkreisen auf großes Interesse stießen und einmal mehr den Wert und die Attraktivität der Südtiroler Exzellenzprodukte für den bayrischen Markt belegten. 

Positive Rückmeldungen 

„Die Rückmeldung der teilnehmenden Restaurants war sehr positiv“, berichtet Margit Gamper, Direktorin Business Development von IDM. „Die Gastrowochen kamen bei ihren Gästen sehr gut an und – was für uns besonders wichtig ist – die Restaurants schätzen die Südtiroler Produkte sehr, so die übereinstimmende Rückmeldung.“ 

Weitere Informationen finden Sie in unserer Pressemitteilung.