Südtiroler Exporte in die USA 

Lebensmittel und Getränke aus Südtirol sind in aller Welt beliebt – auch in den Vereinigten Staaten: Tatsächlich erreichte das Exportvolumen nach Übersee 2025 einen Wert von knapp 92 Mrd. USD. Die Direktorin des Bereichs Business Development von IDM, Margit Gamper, unterstreicht den Stellenwert der USA für den Sektor Food & Beverage: „Die Vereinigten Staaten liegen hinter dem anteilmäßig größten Markt Deutschland und Österreich an dritter Stelle, was das Exportvolumen von Speisen und Getränken betrifft. Deshalb haben wir als IDM unsere Aktivitäten auf diesem Markt in den letzten Jahren erheblich verstärkt.“ 

Autentico Miami 

Um den Export von Südtiroler Spezialitäten weiter anzukurbeln, fördert IDM die Teilnahme lokaler Unternehmen an Events für die HoReCa-Branche (Hotel – Restaurant – Cafés/Catering). Dazu gehört auch die Veranstaltung „Autentico Miami“. An der nunmehr siebten Ausgabe des Wein- und Gastronomie-Festivals nahmen 200 Branchenfachleute und 600 Liebhaber:innen von Gaumengenüssen teil. Im Rahmen der Veranstaltung wurden auch exklusive, hochwertige Spezialitäten aus Italien präsentiert. Der erste Abschnitt des zweiteiligen Programms richtete sich an Expert:innen für Weine, Spirituosen und Gastronomie, der zweite an Fans regionaler Cuisine – und damit an die Endverbraucher:innen. 

Südtiroler Spezialitäten in Miami 

Am diesjährigen Wein- und Gastronomie-Festival wurden auch der Südtiroler Speck g.g.A. und die Wurstwaren der Metzgerei Pfitscher aus Burgstall, der alkoholfreie Apfel-Aperitif von Sparkling Rocco aus Lana sowie die verzehrfertigen Gemüsesnacks von Palimex aus Bozen vorgestellt. Lukas Pfitscher, Geschäftsführer der G. Pfitscher GmbH, war zudem als Referent bei den ITA-Talks zu Gast: Das Event der Italian Trade Agency (ITA) New York, die auf dem US-amerikanischen Markt Lebensmittel, Weine und Spirituosen aus Italien vermarktet, fand ebenfalls im Rahmen von Autentico Miami statt. Pfitscher erzählte Expert:innen und Vertreter:innen der Fachpresse alles Wissenswerte rund um den Südtiroler Speck. 

Weitere Informationen in unserer Pressemitteilung.