Detto fatto - come mostrare agli ospiti il lato verde della vostra struttura

Mostrate agli ospiti gli aspetti ambientali della vostra struttura

In questa sezione trovate consigli e strumenti per mostrare agli ospiti in che modo la vostra struttura ottimizza le risorse, risparmia energia e coinvolge la regione.

Nella vostra infrastruttura utilizzate materiali sostenibili, vi affidate a fonti di energia alternativa e collaborate con gli artigiani locali? Questi accorgimenti non sempre vengono notati dai visitatori. Comunicate il vostro impegno nella sostenibilità ambientale, per incoraggiare gli ospiti ad adottare comportamenti ugualmente improntati a un uso consapevole delle risorse. 

Qui troverete consigli e strumenti per sensibilizzare gli ospiti sui materiali impiegati, sull’efficienza energetica, sulla biodiversità e sulle soluzioni di wellness sostenibile della vostra struttura. Immagini, pittogrammi ed esempi di buone pratiche aiuteranno a comunicare il vostro impegno per un’infrastruttura sostenibile. 

Perché sensibilizzare gli ospiti?
L’importanza delle energie rinnovabili

Per il 51% degli ospiti l’utilizzo di energie rinnovabili in hotel è importante o molto importante.

(Fonte: ÖHV, sondaggio "Ospiti e sostenibilità", Mindtake)

Assunzione di responsabilità.

Il settore alberghiero è responsabile di circa l'1% delle emissioni globali di carbonio e questa quota continuerà ad aumentare.

(Fonte: UNWTO, Cambiamento climatico e turismo, 2008)

Sfruttare il potenziale di risparmio.

I ventilatori e i sistemi di raffreddamento assorbono già circa un decimo dell'elettricità consumata a livello mondiale. Entro il 2050, questa quantità potrebbe triplicare.

(Fonte: stima dell'Agenzia Internazionale dell'Energia IEA)

Ridurre le emissioni di CO₂.

L'industria alberghiera deve ridurre le proprie emissioni di CO₂ del 66% per camera entro il 2030 e del 90% per camera entro il 2050 per contrastare le emissioni legate alla crescita.

(Fonte: Sustainable Hospitality Alliance, Global Hotel Decarbonisation Report, 2017)

Strumenti di comunicazione per le camere

Dove e in che modo potete incoraggiare i visitatori ad adottare comportamenti eco-compatibili nelle strutture ricettive?

Sito web e social media

Raccontate ai visitatori del sito e alla community il vostro impegno.

Materiali sostenibili

Spiegate sul sito web e sui canali social media che per costruire la struttura sono stati impiegati materiali locali e sostenibili. Elencate i materiali utilizzati e indicate agli ospiti dove sono stati impiegati (ad es. “legno di pino cembro locale per la Reception, pietra naturale altoatesina per la piscina, ecc.). 

Artigiani locali

Informate gli ospiti della vostra collaborazione con gli artigiani locali, che potrete presentare direttamente nei post dei social media o negli articoli del blog del sito web della struttura. 

Energia eco-compatibile

La vostra elettricità proviene dall'energia solare, da impianti idroelettrici o dalle biomasse? Vi affidate a innovativi sistemi di recupero del calore? Informate gli ospiti dell’impiego di fonti di energia alternativa e del vostro impegno in materia di efficienza energetica. 

Soluzioni sostenibili per il wellness

Utilizzate il sito web e i canali social media per informare gli ospiti sulle dotazioni alternative ed eco-compatibili dell'area wellness (ad esempio, impianti di acqua salata invece del cloro, laghetto naturale balneabile al posto della piscina a sfioro). 

Compensazione di CO2

Compensate le emissioni inevitabili di CO2 della vostra struttura con investimenti in progetti per la protezione del clima? Raccontate agli ospiti quali misure di compensazione avete scelto, richiamando l’attenzione sulla possibilità di trascorrere una vacanza a impatto climatico zero. 

La biodiversità nell’orto e negli spazi verdi

Raccontate ai visitatori o agli abbonati il valore della biodiversità delle aree verdi della vostra struttura. Potreste citare, ad esempio, la presenza di erbe spontanee gradite agli insetti, di fiori autoctoni che attirano le api e degli stagni, oltre alla scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici. 

In loco

Per favorire la comprensione delle vostre scelte, durante il soggiorno spiegate agli ospiti le motivazioni alla base dell’approccio di sostenibilità adottato.

La biodiversità nell’orto e negli spazi verdi

Nell’orto e nelle aree verdi, richiamate con un cartello l’attenzione sul valore della biodiversità, spiegando agli ospiti il vostro impegno. Potreste indicare, ad esempio, la presenza di piante spontanee amiche degli insetti, dei fiori autoctoni che attirano le api e degli stagni. Sottolineate anche la rinuncia all’impiego di fertilizzanti chimici. 

Indicazioni per favorire la sostenibilità

Incoraggiate gli ospiti, in tutte le aree della struttura, ad adottare comportamenti sostenibili e a utilizzare le risorse in modo responsabile (ad es. “Utilizzate, se possibile, le scale invece dell'ascensore” oppure “Utilizzate con parsimonia gli asciugamani della sauna”). 

Raccolta differenziata

Indicate nelle camere, negli appartamenti o nelle case vacanza le istruzioni per una corretta raccolta differenziata. A questo proposito, IDM mette a vostra disposizione una serie di pittogrammi e cartelli per favorire la sensibilizzazione sull'argomento. 

Post quotidiano

Integrate i vostri bollettini quotidiani con offerte e informazioni sul tema della sostenibilità.

Visite tecniche guidate

Offrite, nell’ambito del programma settimanale, visite tecniche guidate (ad esempio, all’impianto di cippatura della struttura) o consigliate nel bollettino quotidiano escursioni alla scoperta degli impianti dei vostri partner (ad es. “Durante l’escursione, fate una sosta alla centrale idroelettrica, per vedere da dove proviene la nostra energia elettrica”). 

Artigiani locali

Nel bollettino quotidiano, presentate gli artigiani locali e mostrate agli ospiti quali parti dell’infrastruttura hanno realizzato. 

Sezioni informative

Integrate nel bollettino quotidiano una rubrica intitolata “Lo sapevate?” per richiamare l'attenzione sui materiali utilizzati e sul vostro impegno per l’efficienza energetica (ad es. “Lo sapevate? Per lo scarico del WC e l’irrigazione delle aree verdi utilizziamo la nostra riserva di acqua piovana”). A questo proposito, IDM ha elaborato una raccolta esaustiva di dati ed elementi di infografica. 

/fileadmin/_processed_/d/a/csm_people_planet_prosperity_bd508e8236.jpg

Altri temi della comunicazione sulla sostenibilità

...e come parlarne con successo.

Mobilità

Fornite ai vostri ospiti informazioni su un viaggio sostenibile, su come percorrere “l’ultimo miglio” e sulla mobilità locale. 

Ristorazione

Regionalità, stagionalità ed economia circolare - informate gli ospiti sui valori della vostra cucina.  

Alloggio

Motivate i vostri ospiti ad adottare comportamenti improntati al risparmio in aspetti come il cambio della biancheria (lenzuola, asciugamani), il consumo di energia e l’utilizzo di materiali di consumo. 

Si alzi il sipario!

News, studi e approfondimenti sul nostro lavoro

[Translate to German:]

Agire insieme, subito

16.09.2022
0 min

Più resilienza, più qualità della vita, meno CO2

12.08.2022
2 min
Mitarbeiter

Mitarbeiter filtern