Qualität auf den ersten Blick.
IDM Südtirol übernimmt die Marketingmaßnahmen für Produkte mit Qualitätszeichen Südtirol.
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Diese Marke dürfen nur bestimmte landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel aus Südtirol tragen. Die Erzeugnisse müssen dazu die Vorgaben und strengen Kriterien des Pflichtenheftes einhalten. „Qualität Südtirol“ ist somit ein verlässliches Erkennungsmerkmal für hochwertige Lebensmittel und lokale Herkunft.
Weit über dem Standard
Zehn Produktgruppen tragen mittlerweile das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“:
- Brot und Backwaren
- Grappa
- Gemüse (Kartoffeln, Blumenkohl, Spargel, Radicchio, Eisbergsalat, Kohl, Sauerkraut, Blaukraut, Rübenkraut)
- Beerenobst (Erdbeeren, Himbeeren) und Steinobst (Süßkirschen, Marillen)
- Obstprodukte (Apfelsaft, Fruchtessig, frische Apfelstücke, Trockenfrüchte, Konfitüren, Fruchtaufstriche, Apfel Cider)
- Honig
- Kräuter und Gewürze
- Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch)
- Freilandeier
- Bier
Starke Marke
IDM bewirbt die Produkte mit Qualitätszeichen vor allem in Südtirol. Einzelne Produktkategorien wie Apfelsaft, Fruchtaufstriche oder Brot binden wir in die gemeinschaftlichen Marketingaktivitäten in Italien und Deutschland ein.
Die Aktivitäten auf lokaler Ebene sprechen in erster Linie die Südtiroler Bevölkerung an. Ausgewählte Marketingmaßnahmen wie Produktfeste richten sich zudem an Südtirols Gäste. Mit den absatzfördernden Maßnahmen sprechen wir hingegen den Einzelhandel, die Hotellerie und die Gastronomie sowie deren Standesvertretungen an. Eine weitere Zielgruppe sind Schulen im Hotelfachbereich und allgemeinbildende Schulen.